? 用料原材料:生板栗50克,豬腎300克,粳米100克,姜10克,清水1200克。調味料:鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。
1、生板栗去殼,豬腎切丁汆水,粳米洗凈,姜切片待用。
2、將凈鍋上火,放入清水、粳米、姜片,大火燒開轉小火燉25分鐘,放入板栗、豬腰再燉15分鐘調味即成。
山栗即木栗、大栗,可治脾胃虛弱以及反胃、吐血、便血、腎虧引起的腰酸腿軟等癥。
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