川貝 雪梨膏 不僅是美味的食物，也是化痰止咳的食療藥物，冬天很多人都會出現(xiàn)咳嗦痰多的現(xiàn)象，如果在這個時候吃點(diǎn)川貝雪梨膏效果會很好。今天小編就為大家介紹一下如何自制川貝雪梨膏吧。

　　用料：雪梨6個、干紅棗80克、冰糖150克、老姜20克 、蜂蜜80毫升。 做法： 1.雪梨削皮，原方子用擦板擦碎，我貪方便，去核后切小塊，放到攪拌機(jī)打碎。2.把絞碎后的梨汁放到洗干凈的砂鍋里，姜切絲，紅棗去核剪成絲和冰糖一起放到砂鍋里。制作過程的用具一定要干凈，不能沾油。

　　3.放到灶上煮開后，小火熬煮半個小時。

　　4.準(zhǔn)備笊籬，把熬煮半個小時候的梨汁過篩，用勺子擠壓，取汁去渣。

　　5.把擠出的汁繼續(xù)放到砂鍋里小火熬煮一個小時至黏稠狀，昨晚太晚了，我只煮了半個小時。

　　6.準(zhǔn)備一個高溫消毒過的玻璃罐，把熬煮好的雪梨膏放進(jìn)罐子里，放涼后加蜂蜜攪拌即成，一定要放涼才能加蜂蜜，否則會破壞蜂蜜的營養(yǎng)。放在冰箱里密封保存。7.飲用時取倆調(diào)羹沖調(diào)溫水便可。

　　用料：川貝(打成粉)10克、雪梨5個、羅漢果1個、冰糖適量。 做法：

　　1.雪梨用擦板擦出梨蓉和梨汁，如果沒有擦板也可以用榨汁機(jī)。

　　3.把擦出來的雪梨蓉和汁倒進(jìn)紫砂鍋，羅漢果和川貝粉也一起放進(jìn)去，加上適量冰糖，千萬別加水，大火煮開，小火慢煮半小時。

　　4.慢煮半小時后倒出來，用篩網(wǎng)或者紗布隔出渣，隔出來的汁再倒進(jìn)去大火開蓋煮到有粘稠感，煮時要不定攪拌，感覺有厚度時就可以關(guān)火。

　　5.離火晾之溫?zé)幔舆M(jìn)蜂蜜攪拌，涼了再裝瓶子放冰箱冷藏，吃時取一小勺調(diào)溫水服用即可。

　　用料：雪梨5個、川貝母10克、生姜20克、大棗100克、冰糖150克、蜂蜜100克。 做法：1.將梨去皮核切成塊放入攪拌器中打成梨漿。2.生姜切小碎塊，紅棗去核剪成小碎條，川貝母砸碎。

　　7.我把涮攪拌器的水也放進(jìn)梨漿中一起煮了，所以后來放入冰糖再煮水分揮發(fā)的慢，我又用大火收了一會汁，如果你也和我一樣節(jié)約，也放了水，那就也這樣做吧。

　　8.煮好的雪梨膏晾涼后再倒入蜂蜜攪拌均勻放入瓶中(無水無油)冷藏儲存.需要的時候，舀一勺放入杯中用熱水或涼開水純凈水稀釋即可。

　　材料：雪梨1個，銀耳10克，川貝8粒，冰糖50克，蜂蜜2湯匙(30ml)。 做法： 1.雪梨洗凈，切開去核，切成小塊;銀耳用溫水泡發(fā)、洗凈去雜質(zhì)后撕成小塊。2.將銀耳、川貝和雪梨放入砂鍋中，加入1升的冷水，放入冰糖，中火燉開后轉(zhuǎn)成小火煲兩個小時。3.放涼后按個人喜好加入蜂蜜食用。